1、将鸡蛋搅散成鸡蛋液。

2、苦瓜清水洗净，切去两头。

3、将苦瓜对半剖开，去掉内瓤。

【资料图】

4、取一半苦瓜，切成薄片。

5、起锅烧热，下猪油至油化开。

6、将鸡蛋液倒入锅内，至蛋液炒至成形。

7、用锅铲将鸡蛋滑散。

8、下苦瓜片与鸡蛋一起翻炒，加入适量盐起锅。

9、起锅装盘。

寒性体质的人，不宜多吃苦瓜炒蛋。此类体质的人，长期吃苦瓜炒蛋，会伤及脾胃，还可能会引起血瘀。

11、

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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